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【舌尖宁德】不能拦截的美味——福鼎肉片

时间:2019-02-27

“好的!”

“老板,一碗肉片,加酸辣。”

不过,大家知道这以滑嫩的口感、酸辣的风味为广大吃货所喜好的福鼎肉片的起源于哪吗,哪里的肉片最好吃,怎么做才最好吃,大伙都晓得不?

一声号召后,老板利落地揉着一团肉酱,推、幹、揉、搓、拍,一顿“伺候”后,老板麻利地用调羹将肉酱一小块一块刷刷地刮到滚烫的水里。多少分钟后,一碗香气扑鼻的肉片就上桌了。

福鼎肉片是福鼎最地道的特色美食,不光福鼎人爱,本地人也是相当爱好。现当初,在福州厦门等地的街头巷尾也能看到不少福鼎肉片摊。



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